お疲れさまでした。
あっという間に2021年も12月31日です。
12月30日(木)~ 1月3日(月)まで、お休みをいただきます。
今年もオーダーのご注文や体験教室、修理のご依頼など
たくさんの方々にご来店いただきました。
みなさま本当にありがとうございました。
今年はオープン10周年という事もあり、色々と気合を入れて臨んだ年でした。
良かったこと、悪かったこと、色々とありましたが、
無事に年末を迎えられて、ほっとしております。
終わってみれば早いものです。
毎年のように受注量が増えてきまして、
少しキャパオーバーにもなった1年でした。
毎日全力で仕事をしておりますが、
色々と不備があり、ご迷惑をおかけしてしまったお客さまもいらっしゃると思います。
この場を借りてお詫び申し上げます。
仕事納め(の前日)には、みんなでお汁粉パーティ。
スタッフKが用意してくれた「竹風堂のお汁粉(栗味)」!
そして奥にはスタッフIの差し入れの「お芋パイ」!
さらにスタッフM差し入れの「大正軒のみたらし団子」!(撮り忘れ!)
でもお餅は焼いてなんぼですが、
クルールにはオーブンがない。
そこでオーナーのバーナーワークがさく裂!!
強すぎず、弱すぎず、絶妙の火加減と距離感。
24年間バーナーを持ち続けてきた甲斐がありました。
そして投入。
たまらない。
頂き物のちょっといいお茶も入れました。
なんか色々もらってばっかり。
彫金師にとってバーナーとは
やはり手足の一部でしょうか。
イチローはグローブが体の一部のような感覚になる、
と言っていました。
昨年の年末ブログは確かチョコバナナのお話だったと思います。
「2020年お疲れさまでした」
思えば今年も
わが右腕のバーナーで様々なものを焼いてきました。
焼き飯(九条ネギ味噌)
バウムクーヘン(シュガー載せ)
もち(お汁粉仕様)
来年も本当に頑張っていきたいなと思います。
こんな感じで。
どうぞ来年もたくさんの方のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
みなさま、良いお年をお過ごしくださいませ。
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