お疲れさまでした。
あっという間に2021年も12月31日です。
12月30日(木)~ 1月3日(月)まで、お休みをいただきます。
今年もオーダーのご注文や体験教室、修理のご依頼など
たくさんの方々にご来店いただきました。
みなさま本当にありがとうございました。
今年はオープン10周年という事もあり、色々と気合を入れて臨んだ年でした。
良かったこと、悪かったこと、色々とありましたが、
無事に年末を迎えられて、ほっとしております。
終わってみれば早いものです。
毎年のように受注量が増えてきまして、
少しキャパオーバーにもなった1年でした。
毎日全力で仕事をしておりますが、
色々と不備があり、ご迷惑をおかけしてしまったお客さまもいらっしゃると思います。
この場を借りてお詫び申し上げます。
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仕事納め(の前日)には、みんなでお汁粉パーティ。
スタッフKが用意してくれた「竹風堂のお汁粉(栗味)」!
そして奥にはスタッフIの差し入れの「お芋パイ」!
さらにスタッフM差し入れの「大正軒のみたらし団子」!(撮り忘れ!)
でもお餅は焼いてなんぼですが、
クルールにはオーブンがない。
そこでオーナーのバーナーワークがさく裂!!
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強すぎず、弱すぎず、絶妙の火加減と距離感。
24年間バーナーを持ち続けてきた甲斐がありました。
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そして投入。
たまらない。
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頂き物のちょっといいお茶も入れました。
なんか色々もらってばっかり。
彫金師にとってバーナーとは
やはり手足の一部でしょうか。
イチローはグローブが体の一部のような感覚になる、
と言っていました。
昨年の年末ブログは確かチョコバナナのお話だったと思います。
「2020年お疲れさまでした」
思えば今年も
わが右腕のバーナーで様々なものを焼いてきました。
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焼き飯(九条ネギ味噌)
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バウムクーヘン(シュガー載せ)
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もち(お汁粉仕様)
来年も本当に頑張っていきたいなと思います。
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こんな感じで。
どうぞ来年もたくさんの方のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
みなさま、良いお年をお過ごしくださいませ。
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